Nutrizione

 DIETA OLOPROTEICA 

E’ un protocollo speciale di dieta normoproteica (rapportata al peso ideale del paziente) che permette di perdere peso (dal 7% al 10% rispetto al peso di partenza) in un tempo relativamente rapido (21 giorni) mantenendo integra la massa magra a discapito della massa grassa.
La dieta oloproteica si divide in tre fasi, durante le quali il paziente deve essere seguito in modo scrupoloso dal professionista che adatta le varie fasi in base alla risposta ottenuta. Se le indicazioni vengono rispettate correttamente, non si ha ripresa di peso nel lungo termine.

 

ATTACCO

Alimentazione personalizzata con quota proteica equilibrata. Mediamente dura 21 giorni.
 

TRANSIZIONE

Alimentazione ipocalorica con reintegro graduale dei carboidrati al fine di consolidare i risultati della prima fase.

Mediamente dura 10 giorni.
 

MANTENIMENTO
Alimentazione leggermente ipocalorica sul modello della dieta mediterranea studiata in base alle esigenze del paziente.
 

VANTAGGI:

  • rapida perdita di peso

  • diminuzione del senso di fame dopo 48-72 ore dall’ inizio della prima fase

  • miglioramento del tono muscolare ed elasticità della pelle

  • miglioramento dell’energia fisica e mentale dopo i primi 4/6 giorni

  • riduzione delle adiposità localizzate (viene definita la “liposuzione alimentare”)

  • riduce la ritenzione idrica
     

EFFETTI COLLATERALI:

  • Stanchezza fisica e mentale per i primi 3/5 giorni di dieta

  • Possibili cefalee nei primi 2 giorni di dieta

  • Tachicardia

  • Stitichezza

  • Alitosi (dovuta alla presenza dei corpi chetonici in circolo come l’ acetone)

Gli effetti collaterali si possono ovviare con la giusta integrazione di minerali, probiotici e fibre. La dieta può presentatore controindicazioni per specifiche patologie. Sarà cura della Dottoressa valutare se il protocollo è applicabile al vostro caso specifico oppure è necessario una specifica formulazione.

 

 

 PPG STRESS FLOW: ANALISI DEL SISTEMA NERVOSO AUTONOMO 

 

L’ apparecchiatura del PPG stress flow (Biotekna) permette di analizzare in maniera non invasiva (con sensori posti sui polpastrelli delle dita delle mani) e in pochi minuti la funzionalità del sistema nervoso autonomo (ANS), cioè quella parte del sistema nervoso che si occupa di numerose funzionalità organiche.

Il sistema nervoso autonomo ha due componenti, che si alternano continuamente durante la giornata, in maniera bilanciata:

– componente ortosimpatica:

si attiva soprattutto al mattino e nei momenti di stress emotivo come per esempio durante l’attività fisica o durante il lavoro. Aumenta la contrazione muscolare ed è responsabile di mantenere l’organismo in stato di “attacco” e aumenta gli ormoni dello stress e la reattività di tutto il sistema.

– componente parasimpatica:

si attiva soprattutto alla sera, in momenti di relax come ad esempio durante il riposo o la digestione. Permette il corretto recupero delle energie e stimola il sistema immunitario. Stati di stress cronico, di ansia, stile di vita non corretto possono sbilanciare l’equilibrio e far prevalere l’attività di un sistema o dell’altro, con notevoli conseguenze dal punto di vista dei sintomi.

 

I sintomi di un Sistema Nervoso Autonomo “disregolato” (definiti MUS: medically unexplained symptoms) sono molteplici.

Tra questi, per esempio:


• Mani e piedi sempre freddi, in quanto l’effetto di termoregolazione è alterato
• Acidità e gonfiore di stomaco dopo i pasti
• Inibizione della peristalsi intestinale (stipsi o colon irritabile)
• Disturbi del sonno
• Mal di testa costanti
• Difficoltà a rilassarsi e a concentrarsi
• Senso costante di stanchezza e affaticamento
• Ricerca dei “Comfort Food” nella finestra serale (carving glucidico)
• Stati d’ansia e blocchi emotivi

                                                                                        

Quando si presentano uno o piu’ MUS, specialmente se presenti da piu’ di 6 mesi (si parla in questo caso di stress cronico), il professionista potrà consigliare un piano di recupero specifico per quanto riguarda la nutrizione e la gestione dello stress tramite la terapia respiratoria (bio-feedback respiratorio personalizzato).

La procedura è semplice e rapida (10 minuti) ed è molto efficace portando un immediato senso di benessere.

Sara’ cura del professionista insegnare al paziente la tecnica personalizzata da poter eseguire anche a casa in modo da protrarre gli effetti anche a lungo termine (maggiore relax o maggiore energia, qualità del sonno, tensioni emotive…)

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